400畝現(xiàn)代化生態(tài)茶園+400多平方米的專業(yè)單叢茶加工車間
茶的現(xiàn)代消費觀念,賦予傳統(tǒng)的茶產(chǎn)品以新的生命和活力!
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06-24什么是鳳凰單叢
單叢全稱鳳凰單叢茶,鳳凰單叢茶是半發(fā)酵烏龍茶,它體現(xiàn)了烏龍茶制作過程中精細的制茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。由于獨特的制作工藝,形成了它特殊的品質(zhì)——條索緊結(jié),呈烏褐色或灰黃褐色,油潤,具有自然的花香、山韻蜜味;湯色橙黃(初制茶)或金黃(精制茶),透徹明亮;滋味醇爽、持久、回甘力強、耐泡等特點。
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06-24鳳凰單叢沖泡方法
鳳凰單叢沖泡方法:鳳凰單叢,屬烏龍茶類。產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海,氣候溫暖,雨水充足,茶樹均生長于海拔1000米以上的山區(qū),終年云霧彌漫,空氣濕潤,晝夜溫差大,年均氣溫在22℃以上,年降水量100毫米左右,土壤肥沃深厚,含有豐富的有機物質(zhì)和多種微量元素,有利于茶樹的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì)。
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